みなさん、きちんと朝ご飯は食べていますか？ mon-ageメッセンジャー中沢るみさんは「パワーブレックファースト」として、朝食にタンパク質（牛乳、卵、ヨーグルトなど）を食べて、体温上昇＆基礎代謝アップで、午前中からイキイキとしよう！と呼びかけています。太りにくい体づくりのためにもいいそうです。さて、mon-ageスタッフはアンチエイジングをこのサイトで呼びかけていますが、本人達はどんな朝食を摂っているのでしょうか？ 勇気を出して正直にさらけ出してみます。
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編集長寺山の朝食。『これは札幌に出張に行った際のホテルでの朝食ビュッフェ。中沢るみさんのパワーブレックファーストの話を聞いてから朝食に何を食べるか意識するようになりました。朝はタンパク質は必ず食べるようにしています。1日3食で30品目目標なので、朝は10品目は食べたいところ。ビュッフェだったので、サラダだけでも10品目摂ることができました。スープはミネストローネなので、ここでもいろんなエキスが摂れているはずですよね。私は毎日お水を2リットル飲むようにしていて、朝食の前にコップ1杯のお水を必ず飲みます。北海道は食べ物の味が良くて、おいしかったです！』
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スタッフ手島の朝食。『元気の源は朝ご飯だと思うので、しっかり食べています。この日のメニューはチーズオムレツとサラダ。そして手作りジャムと、活性ケフィア種菌から作ったヨーグルトにピュアメープルシロップをかけています。サラダなどの野菜は毎日食べていますね。テーブルに出たときに彩りがキレイなのも非常に大事だと思います。あともっと大切なのが家族との会話かな。これは休日の朝食なので子どもに合わせてパン食ですが、平日は仕事への魂を燃やすために米・みそ汁・漬け物を食べています！！』
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スタッフ酒巻の朝食。『平日は朝食を抜いてしまうことが多いので、休日は食べるようにしています。この日はポテトフライ、BLTサンド、紅茶です。あまり野菜が好きではないので脂っこいものが多くなりがちなのが反省点。殺菌効果があると言われている紅茶は必ず飲むようにしています。フルーツや野菜を摂る努力はしているんですが、まだまだ足りないですよね。』
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スタッフ八村の朝食。『毎朝、ヨーグルトと豆乳は欠かしていません。健康にいいのもありますが、好物なので食べています。卵料理やサラダの朝食もよく食べますが、この日はあっさりチャーハンとおみそ汁でした。チャーハンは和風の味であっさりと。梅干しと漬け物を添えています。おみそ汁はワカメがたっぷりです。パン食もいいですが、ご飯だと朝から力で出るような気分になりますよね。そうそう、木のスプーンにこだわっています。金属アレルギーではないのですが、金属系ツールは冷たく、食材の味が変わるように感じるのです。やはり食器含めて、土と木のぬくもりがカラダに優しいのだと思います。』
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スタッフ林の朝食。『平日はコーヒーだけで食べていません…。休日は遅めに起きてお昼ご飯とのMIX。この日は通称どんぶりサラダとシリアルです。サラダは野菜だけでなく豆とかワカメとかスモークサーモンとか、その一皿だけでもしっかり食べた気分になれるように具材を盛り込みますね。シリアルの味がついた牛乳が好きで、この日はザクザクシリアルと乾燥ベリーが入ったものも食べました。端からみたら、火を使わずになんでもかんでも乗せちゃう手抜き料理だとは思いますが、私は結構満足しています。』
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